從二十四個節(jié)氣來說，過了立秋，就是初秋的開始。有諺語說：“立秋之日涼風(fēng)至”。這時太陽黃經(jīng)為135度。從這一天開始，秋高氣爽，月明風(fēng)清，氣溫逐漸下降。福建地處沿海，經(jīng)過夏天各種臺風(fēng)天氣后轉(zhuǎn)入立秋，最重要的就是氣溫的變化對人體肺部的影響。

　　每年到秋季，患哮喘、氣管炎癥等呼吸系統(tǒng)疾病的人就冒出很多來。她說，呼吸系統(tǒng)疾病跟周圍環(huán)境密不可分，比如哮喘病的穩(wěn)定就離不開兩個條件：溫度控制在27℃-28℃；周圍空氣濕度在80%左右。

　　這些呼吸系統(tǒng)疾病并不是在秋季才有，而是夏季周圍環(huán)境的改變太大，比如過度使用空調(diào)、長時間接觸灰塵等，導(dǎo)致很多呼吸疾病在立秋過后，漸漸有了明顯癥狀。

　　因此，不管是哮喘病，還是其他肺部疾病，秋季應(yīng)該是最佳的養(yǎng)肺時間。

　　脾胃受損秋瀉的兒童多

　　要吃清涼食物養(yǎng)肺得先健脾

　　進入立秋以后，來看腹瀉的小病號明顯增多，即便往年也是這樣。媽媽們抱怨，沒給孩子吃什么不衛(wèi)生的東西，就是胃口不好，常拉肚子，或者大便總是不成形。

　　這是因為夏季消耗很大，加上暑邪侵犯人體，體質(zhì)比大人弱的小孩，就會出現(xiàn)腹瀉之類的癥狀。即使是成年人，有的也只是暑邪潛伏在體內(nèi)，沒有馬上發(fā)作，一旦飲食比較寒涼或者身體受涼，也會拉肚子。這就是脾胃受到了傷害的表現(xiàn)。

　　可潤肺的東西大多清涼，這可不就沖突了么。所以，對體內(nèi)有暑邪的人來說，首先就是清除邪氣，健脾先來。因為在中醫(yī)里有個說法，叫脾為肺之母。

　　比方說，菜市場上的山藥(淮山)，就是一味健脾的好藥材呢，性質(zhì)比較溫和，可以煮湯來吃，再加點黨參也不錯。還有中藥里的佩蘭、荷葉、厚樸，也很容易在藥店買到，對去除夏季的濕邪，治療脾胃不好、消化不良也很有效果。

　　如果已經(jīng)出現(xiàn)口干喉嚨干之類的肺氣受損感覺，還可以同時補充點太子參。嚴(yán)主任說，這個東西閩北產(chǎn)得很多，購買也挺方便的，跟黃精一起搭配煮湯，既補氣，又健脾。

　  這里有一個比較經(jīng)典的藥膳方法，很好操作。

　　太子參黃精煮雞湯

　　太子參跟黃精各15克、山藥30克、姜少許，一起跟雞肉放進冷水鍋里，按照平時煲湯的方法做。出鍋前放鹽等佐料。

　　作用：補中益氣，健脾開胃。