引言：蘋(píng)果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪等，是構(gòu)成大腦所必須的營(yíng)養(yǎng)成分。 蘋(píng)果中的纖維，對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有益，能促進(jìn)生長(zhǎng)及發(fā)育。蘋(píng)果中的鋅對(duì)兒童的記憶有益，能增強(qiáng)兒童的記憶力，所以說(shuō)蘋(píng)果全身都是寶，下面就來(lái)看兩款有關(guān)蘋(píng)果的做法吧！

適用：2歲以上寶寶

原料：

　　2只大的酸蘋(píng)果，去皮，去核，切成片；

　　1湯匙檸檬汁；肉豆蔻粉和肉桂粉各1/8茶匙；

　　2湯匙黃油或人造黃油；6只雞蛋；

　　2湯匙水；1杯碎的切德干酪

制法：

　　1、在碗里將蘋(píng)果、檸檬汁、肉豆蔻粉和肉桂粉混合在一起。

　　2、鍋里用中溫化入1/2的黃油，加入蘋(píng)果混合料炒至蘋(píng)果開(kāi)始變黃，把火關(guān)掉。

　　3、把雞蛋和水混合在一起。在一只炒鍋或煎鍋里，用中高溫把剩余的黃油化開(kāi)，加入雞蛋混合液，炒至煎蛋凝固但表面仍濕潤(rùn)。

　　4、煎蛋中央舀入一半蘋(píng)果混合物和1/2杯干酪，對(duì)折把蘋(píng)果蓋住。

　　5、輕輕把蛋卷盛入盤(pán)中，蓋上剩余的蘋(píng)果和干酪。

飲食常識(shí)小推薦：

蜜糖桂花蘋(píng)果的做法：

材料：

   蘋(píng)果2個(gè)、糖漿2小匙、糖桂花2小匙、水3湯匙、牙簽、錫紙

做法：

   1  將糖漿、糖桂花、水調(diào)勻待用

   2  蘋(píng)果洗凈，從蒂下切開(kāi)，有蘋(píng)果把的那部分留作蓋，另一部分將核去掉

   3  將桂花糖漿倒入蘋(píng)果中心，蓋上蓋，用牙簽插牢

   4  用錫紙將蘋(píng)果包起來(lái)，口朝上

   5  鍋中放入適量水，（約在蘋(píng)果高度的一半），放入包好的蘋(píng)果煮20分鐘左右至蘋(píng)果軟

   6  取出剝開(kāi)錫紙，去掉牙簽即可

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：蘋(píng)果不僅具有豐富營(yíng)養(yǎng)成分，還有食療、輔助治療功能，被越來(lái)越多的人稱(chēng)為“大夫第一藥”。但蘋(píng)果中的酸能腐蝕牙齒，吃完蘋(píng)果后最好漱漱口。