絲瓜含有皂甙、絲瓜苦味素、瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C等成分，其味甘性涼，能清熱、涼血、解毒、與粳米、蝦米同用煮粥，有清熱和胃、化痰止咳作用。對(duì)治療慢性支氣管炎、咳嗽并發(fā)或咽喉腫痛均有一定效果，可供早晚餐用。
原料：
絲瓜500克，粳米100克，蝦米15克，姜、蔥各適量。

制作：
1、絲瓜洗凈，去瓤切塊備用；粳米洗好備用。
2、鍋內(nèi)加水，上火燒開(kāi)，倒入洗好的粳米煮粥，將熟時(shí)，加入絲瓜塊和蝦米及蔥、姜燒沸入味即成。
特點(diǎn)：
粥爛，味清香，有滋有味。

趕快試試吧，做一道屬于你的絲瓜粥。