原料:

冬瓜1.25公斤，蝦皮50克。花生油60克，精鹽25克。

制作方法:

1)將 冬瓜削去皮，去掉瓜瓤，切成小厚片；蝦皮用溫水稍泡洗凈待用。
2）將油放入鍋內(nèi)，熱后投入冬瓜煸炒，然后加入蝦皮、精鹽翻炒均勻，加少許水，燒透入味即成。 

特 點(diǎn)： 湯鮮味美，富含鈣質(zhì)、維生素C。
制作關(guān)鍵： 此菜一定要燒爛入味，不宜吃脆。

中國幼兒網(wǎng)：http://m.lyymw.cn/parents/Diet.html   （飲食欄目）      編輯：武侯