原料：
羊骨架1副，陳皮6克，良姜6克，蘋果2個，生姜30克，粳米（或小米）50克，鹽適量。制作：
將羊骨洗凈，全部捶碎，放鍋內加水煮熬，放入陳皮、良姜、蘋果、生姜等作料，用文火煮成汁，濾出澄清，用此汁加入粳米（或小米）煮粥或作羹湯食用。
特點：
味鮮粥稠，稍有羊膻味。

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