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蓮子甘澀,可補(bǔ)脾止瀉!侗静菥V目》載蓮子“除寒濕,止脾瀉久痢。”蓮子,主要含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵等;飯焦有“運(yùn)脾消食,止泄瀉”的功用。主治小兒脾虛泄瀉、久痢、面色萎黃、手足不溫、便下不消化等癥。疳積患兒也可選食此粥。
原料:
蓮子50克(去芯),飯焦(鍋巴)適量,白糖少許。
制作:
鍋內(nèi)加水,下入蓮子,鍋巴同煮至稀粥狀,加適量白糖調(diào)味,即可食用。鍋巴要焦黃,不可焦黑,否則不好吃。
特點(diǎn):
軟糯稠粘,微甜,清香。
中國(guó)幼兒網(wǎng):http://m.lyymw.cn/parents/Diet.html (飲食欄目) 編輯:武侯
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