·配　　料:

米適量，豆腐蒸魚(yú)酌量。

·特　　色：魚(yú)和豆腐都是蛋白質(zhì)豐富的食物，而且容易消化。

·操　　作:

1．把已蒸熟的豆腐蒸魚(yú)，揀去魚(yú)骨，魚(yú)肉及豆腐弄碎，加入少許蒸魚(yú)的生抽。熟油，分量大約各1湯匙或視食量而定。

2．米洗凈，加入浸過(guò)米面的水浸1小時(shí)。

3．把適量的水放人小煲內(nèi)煲滾，放下米及浸米的水煲滾，慢火煲成濃糊狀的爛飯，加入豆腐、魚(yú)肉攪勻煲滾，即可熄火。待溫度適合時(shí)，便可喂幼兒進(jìn)食。

提示：
煲爛飯時(shí)，當(dāng)飯水漸于時(shí)要攪動(dòng)，以免粘底。大人的萊若是豆腐蒸魚(yú)，蒸熟后便可揀給幼兒煲飯仔。如果是雞蛋蒸肉餅，也可以將肉餅弄碎，依照此法煲飯仔給幼兒進(jìn)食，可免專(zhuān)為幼兒買(mǎi)菜的麻煩。

中國(guó)幼兒網(wǎng)：http://m.lyymw.cn/parents/Diet.html   （飲食欄目） 編輯：武侯