枸杞肉丁的制作材料：
主料：豬肉(瘦)500克
輔料：枸杞子100克,花生仁（生）50克
調(diào)料：豬油（煉制）100克,鹽12克,白砂糖6克,味精3克,黃酒3克,香油15克,醬油10克,淀粉(豌豆)10克
教您枸杞肉丁怎么做，如何做枸杞肉丁才好吃
1.枸杞子洗凈待用。
2.豬瘦肉洗凈，片去筋膜，切成肉��；花生米用油炸酥。
3.炒鍋燒熱，用油滑鍋，再放入豬油100克，將肉丁下鍋滑散，烹入紹酒，加入白砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，投入枸杞、花生米顛簸幾下，淋芝麻油推勻，起鍋即成。

小帖士-健康提示：
1. 本方主食瘦豬肉滋陰補(bǔ)血，主藥枸杞子滋肝補(bǔ)腎，抗老益壽。
2. 藥食合用則陰、血雙補(bǔ)，明目健身。
3. 用于體虛乏力、補(bǔ)疲，血虛眩暈、心悸，腎虛陽(yáng)痿、腰痛及無(wú)病強(qiáng)身益壽，均有優(yōu)良之效。
4. 本方可作虛弱、貧血、性功能低下、神經(jīng)衰弱及糖尿病患者之膳食。
5. 糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的白糖去掉。

小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
花生仁（生）：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。

中國(guó)幼兒網(wǎng)：http://m.lyymw.cn/parents/Diet.html   （飲食欄目） 編輯：武侯