蛋黃粥
　　適合5-6個月寶寶
　　[用料]米適量，肉湯（或魚湯、菜湯）適量。
　　[做法]
　　1．當(dāng)煮大人飯時，放了米及水在煲內(nèi)，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成飯后，中心
的米便成軟飯，把適量的軟飯搓成糊狀。
　　2. 把適量的湯隔去渣，如魚湯要特別小心以防有魚骨。除去湯面的油。
　　3．把湯及飯糊放入小煲內(nèi)煲滾，用慢火煲成稀糊狀，放入極少量的鹽調(diào)味，然后放下1／4只熟雞蛋
黃（要搓成蓉）攪勻煮滾，盛入碗中。待溫度適合時，便可喂嬰兒。
　　[說明]
　　1．大人的湯不適宜嬰兒食用的話，可以用牛奶或水煮成稀糊，必須煮成極爛的稀糊，否則，嬰兒難
消化。
　　2．試驗食物的熱度方法：母親可以將少許粥仔放在自己的手背，便可感受溫度的程度了。

中國幼兒網(wǎng)：http://m.lyymw.cn/parents/Diet.html （飲食欄目）      編輯：武侯