菜系及功效：補氣食譜 孕婦菜譜 滋陰食譜
工藝：原燉
雞腳花膠湯的制作材料：
主料：雞爪200克,魚肚150克
輔料：香菇（鮮）50克
調(diào)料：姜5克,鹽2克
雞腳花膠湯的做法：
1. 雞腳斬去趾甲，洗凈出水。
2. 將洗凈出水的雞腳再用清水沖洗干凈（即過冷河）。
3. 魚肚（花膠）先浸透發(fā)起，洗凈。
4. 將浸透發(fā)起的魚肚切件。
5. 香菇去蒂，洗凈。
6. 姜洗凈，切片。
7. 把適量清水煲滾，放入雞腳、魚肚、香姑、姜同煲4小時。
8. 將煲好的雞腳花膠湯，下鹽調(diào)味即可。
健康提示
此湯具有滋陰補氣，補腳力的作用。
中國幼兒網(wǎng)：http://m.lyymw.cn/parents/Diet.html   （飲食欄目） 編輯：武侯