營養(yǎng)小提示：
香蕉含豐富的膳食纖維和果膠，這些營養(yǎng)成分有通便的作用。不過，未成熟的香蕉中含有一定量的鞣酸，鞣酸具有非常強的收斂作用，可能造成便秘，盡量不要食用。

原料：
熟透的香蕉1根，雞蛋3只，面粉1杯，玉米面1/2杯
調(diào)料：
黃油，細(xì)砂糖（可根據(jù)個人口味添加）
做法：
1. 將1杯清水倒入大碗內(nèi)，加入1杯面粉、1/2杯玉米面，用打蛋器攪成面糊。再加入砂糖和雞蛋，繼續(xù)用打蛋器攪拌均勻。
2. 準(zhǔn)備一個空盤子，鋪幾張干凈的無香面巾紙備用。
3. 香蕉去皮，搗碎或切成薄片（根據(jù)個人口感喜好定），放入面糊中拌勻。
4. 平底鍋加黃油，用湯勺舀一大勺香蕉面糊放入，烙至一面金黃，再將香蕉餅翻面，也煎至金黃色。
5. 將煎好的香蕉餅放到鋪好紙巾的盤子里，吸去多余油脂，即可食用。

中國幼兒網(wǎng)：http://m.lyymw.cn/parents/Diet.html   （飲食欄目） 編輯：武侯