營養(yǎng)小提示：
豌豆苗含鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素、核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)，有利尿、助消化的作用，非常適合孕期想控制體重增長的準媽媽食用。
原料：
豌豆苗200克，雞肝100克，姜、蒜末適量。
調(diào)料：
雞湯80克，料酒10克，精鹽2克，雞精2克，胡椒粉5克。
做法：
1. 豌豆苗洗凈，瀝去水分；雞肝切薄片后加料酒和適量清水浸泡2分鐘，再用水洗凈。
2. 鍋燒熱后，放油燒至七成熱時下蒜、姜煸香，再放雞肝、料酒、精鹽翻炒，待變色后倒入雞湯燉煮，出現(xiàn)微沸狀態(tài)時，轉(zhuǎn)小火放入豌豆苗燙熟。
3. 最后撒上雞精、胡椒粉調(diào)味即可。

中國幼兒網(wǎng)：http://m.lyymw.cn/parents/Diet.html   （幼兒飲食欄目） 編輯：武侯