原料：
魚肉300克，粟米蓉70克，姜5克，煮熟的紅蘿卜10克。
調(diào)料：
油15克，香油5克，鹽2克，味精15克，生粉10克，清水150克。
做法：
1. 魚肉洗凈，抹干水，切厚塊；紅蘿卜切米粒大�。唤�切片。
2. 魚肉加油、鹽、味精等調(diào)料抹勻腌制，并排在碟上，再與姜片同蒸8分鐘至熟軟。取出時(shí)，姜片夾出不要。
3. 燒熱鍋，下油1湯匙，放入粟米蓉、紅蘿卜及水、香油、蔥、蒜一同煮滾，生粉勾芡，下味精，淋在魚上。

營(yíng)養(yǎng)小提示：
魚類所含DHA是大腦細(xì)胞活動(dòng)和保持活力必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它有助于改善神經(jīng)的信息傳遞、增強(qiáng)思維和記憶能力。

中國(guó)幼兒網(wǎng)：（幼兒飲食欄目） 編輯：武侯