功效：補(bǔ)益脾胃、飲食健康、調(diào)和藥性、養(yǎng)血寧神。

醫(yī)療：治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦。

食療：適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。

原料：老姜、紅糖、紅棗（可有可無(wú)）。

做法：

1、把姜切成片；

2、加入紅糖，紅棗，清水煮開，即可。

營(yíng)養(yǎng)：棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

兒童飲食：芝麻大棗

用料：紅棗 酒 白糖 蜂蜜 芝麻

做法：

1、把大棗洗凈，灑點(diǎn)酒并放在蒸鍋里蒸至柔軟。

2、芝麻暫時(shí)泡在水里，用手撮掉皮并炒出來(lái)。

3、放與白糖同量的水、蜂蜜后做糖希

4、把蒸好的紅棗放在糖稀里拌，并撒炒的芝麻再拌出來(lái)。