口味：多樣色彩，咸酸適口，略帶甜香。

功效：防止細(xì)胞老化、降低膽固醇、抗腫瘤等作用。

營(yíng)養(yǎng)：含有豐富的維生素和鈣、磷等無(wú)機(jī)物，既能為人體提供充足的營(yíng)養(yǎng)，又能預(yù)防動(dòng)脈硬化等疾病，所以自古以來(lái)，泡菜成了千家萬(wàn)戶飲食中不可缺少的菜肴。

用料：米飯 150g、韓式泡菜 100g、油 2茶匙（10ml）。

做法：

1. 超市里買(mǎi)來(lái)的韓式泡菜，為了衛(wèi)生起見(jiàn)可先過(guò)一下溫水，切碎。

2. 起油鍋倒入米飯，炒散，加入泡菜混合起來(lái)翻炒一會(huì)兒，就能上桌了。美味無(wú)比，和韓國(guó)燒烤店里做出來(lái)的味道不相上下。

飲食健康方案2：

原料：牛肉片 3片 、菠菜 70公克 、辣泡菜 2大匙 、荷包蛋 1個(gè) 、白飯 1碗 、芝麻 少許 、蒜末 1小匙

調(diào)料：辣豆瓣醬 1大匙 、糖 1小匙 、鹽 1/3小匙 、糖 1/3小匙 、醬油 1/2大匙 、糖 1小匙。

做法：

 (1)將甜不辣切片、芹菜切段備用。

 (2)將處理好的甜不辣及芹菜入油鍋，加入調(diào)味料Ａ炒勻起鍋。

 (3)菠菜切段，用蒜末爆香炒熟，并加入調(diào)味料Ｂ炒勻起鍋。

 (4)起油鍋，煎牛肉片用調(diào)味料Ｃ調(diào)味煮熟后起鍋。