白蛤醫(yī)療：可治療喘咳痰多、胃及十二指腸潰瘍、燙傷等。

白蛤功效：滋陰、利水、化痰。

材料：白蛤（青蛤、文蛤均可）500克、豆腐半盒。

輔料：姜片3片、蔥花適量、鹽少量。

中國幼兒網(wǎng)做法：

1、提前將新鮮白蛤用淡鹽水浸泡2小時，讓其吐盡沙，洗凈待用；

2、豆腐洗凈切片；

3、鍋中放入足夠清水（4－5碗）和姜片燒開；

4、鍋中放入豆腐煮開；

5、放入白蛤加蓋大火煮至白蛤口張開；

6、關(guān)火加鹽調(diào)味，放入蔥花即可。

白蛤蒸蛋飲食健康

原料: 白蛤、雞蛋 生抽、醋、鹽、保鮮膜

做法：

1、燒開水；

2、白蛤焯水；

3、撈出瀝水；

4、雞蛋攪拌；

5、加水以及原料三攪拌；

6、白蛤擺盤；

7、雞蛋過濾入盤子；

8、蛋液淹沒白蛤；

9、蓋上保鮮膜；

10、蒸鍋15分鐘。