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番茄魚湯:冬季居家營養(yǎng)美食(2011年飲食健康推薦)

字號:   編輯:霞頭  更新時(shí)間:2011-01-07 05:32

引言:番茄魚湯滋補(bǔ)魚湯,和肉比起來魚吃得要健康的多,而魚最營養(yǎng)最健康的吃法就是用來做湯了,濃濃的湯里再來些西紅柿味道別提多棒了,媽媽們是否也心動(dòng)的了呢,快快行動(dòng)吧!

材料:鯽魚 番茄  生菜花

做法:

    1、魚清洗干凈,鍋燒熱,倒入油,放入魚正反面煸至變色

    2、往鍋中倒入蔥片,姜段,和適量的開水和幾滴白醋

    3、中火煮30分鐘,其間魚湯一直要翻滾。湯才會(huì)濃白

    4、加入切片的西紅柿

5、再放入生菜葉,鹽,胡椒粉關(guān)火

飲食常識小推薦:

鯽魚豆腐湯的做法:

材料:鯽魚 豆腐

做法:

    1、豆腐切5cm厚的薄片,用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用

    2、鯽魚去鱗和內(nèi)臟,抹上料酒,用鹽漬10分鐘,鍋中放色拉油加熱,爆香姜片,將魚兩面煎黃

    3、將煎好的魚放入電燉鍋中,放入蔥、姜

    4、一次加入足量清水

5、蓋上蓋子等鍋咕嘟泡的時(shí)候放入豆腐再燉30分鐘放入胡椒、雞精、精鹽、味精即可

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié):鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩,營養(yǎng)價(jià)值高,含脂肪少,藥用價(jià)值也極高,很適合現(xiàn)在的季節(jié),媽媽們就別在猶豫了,相信這湯對于孩子的健康也是很有利的噢!

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