引言：黃瓜吃起來脆嫩清香，味道鮮美，而且營養(yǎng)也是極其豐富，含有多種維生素，可以有效對(duì)抗皮膚老化、降燥火等等的功能。

原料：

　　大蝦肉50克，黃瓜250克，醬油10克，淀粉5克，料酒、蔥花、姜片、鹽各適量，食油10克。

　　制作：

　　1、 將蝦去殼，剔去背上的泥腸，洗凈，切成薄片，用料酒、醬油、蔥花、姜片加水適量，浸泡1小時(shí)；淀粉加少許水調(diào)好；黃瓜洗凈，切成片。

　　2、 鍋入油上火燒熱，將蝦片蘸勻淀粉汁，下油鍋炒熟，撥在鍋邊，用余油快炒黃瓜片，然后將蝦片撥下來與黃瓜同炒，加入鹽，用旺火炒幾下，即成。

飲食常識(shí)小推薦：

薏米扁豆老黃瓜湯的做法：

材料：薏米80克，扁豆40克，豬腿肉240克，黃瓜160克，鹽4克。

做法：

   1、老黃瓜約160克重，用水洗凈，開邊去瓜瓤，切成大件。

   2、生薏米，扁豆和陳皮用水浸洗。蜜棗和豬腱用水洗凈。

   3、蜜棗、豬腱加入煲內(nèi)，煲至水滾。

   4、放入全部材料，候水滾起。

   5、用中火煲3小時(shí)，加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：蝦是我們大家都愛吃的食物，其中含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、碘和維生素A、維生素B1、維生素B2及尼克酸等成分，還可健身壯體。很適合寶寶們的食用！