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香蕉奶油蛋糕 :自做幼兒營養(yǎng)糕點(春季飲食健康推薦)

字號:   編輯:霞頭  更新時間:2011-03-29 09:51

引言:雖然我們不提倡寶寶們吃零食,但是并不代表任何的零食都被杜絕,我們應適當?shù)臑閷殞殏兲暨x健康的食品,以下就來看下媽媽們自做的糕點吧!

原料:奶油60克、糖40克、鹽1/4小勺、香蕉1根、泡打粉1小勺、雞蛋2個、低筋面粉90克、塔塔粉1/4小勺(可用白醋代替)。
制作步驟: 
  1、將奶油、糖放在容器內(nèi)混合,隔熱水加溫至奶油、糖融化并攪勻。依次加入過篩的低筋面粉、泡打粉、蛋黃、香蕉(剝?nèi)テさ墓猓,并將面糊攪勻至沒有顆粒狀。
  2、蛋清中加入塔塔粉(或白醋)、鹽,用電動打蛋器先慢后快,打發(fā)成蛋白霜。將1/3的蛋白霜與面糊混合拌勻,然后再分次放入剩余的蛋白霜并拌勻,蛋糕面糊就做好了。
  3、烤箱開上下火預熱至180℃。
  4、將蛋糕面糊倒入蛋糕模具內(nèi),放中層烤15分鐘后即可出爐。

飲食常識小推薦:

玉米牛奶小酥餅的做法:

原料:牛奶20毫升、奶油50克、玉米粉6克、奶粉6克、糖30克、鹽1/4小勺、泡打粉少許、低筋面粉80克、蛋黃1個。
制作步驟: 
  1、將牛奶、奶油、糖、鹽一同混合于容器內(nèi),隔熱水加溫至奶油、糖融化并攪勻。依次加入玉米粉、奶粉、泡打粉、蛋黃并將面糊攪勻。將低筋面粉過篩,并分次少量篩入,邊篩邊攪拌至沒有顆粒,面團預制完成。
  2、烤箱開上下火加熱,使烤箱預熱至160℃。
  3、將做好的面團置入餅干模具,一個個刻好,裝入烤盤,放到中層烘烤10分鐘。烘烤過程中,注意觀察餅干色澤,烘烤4~5分鐘后關下火。然后,再用上火烘烤6分鐘至餅干變色即可。

中國幼兒網(wǎng)小編總結:平時不愛讓寶寶們買零食吃,主要是因為市場上的零食不僅含糖量高,而且衛(wèi)生情況也不保證,所以最健康的方法就是自己為寶寶們做糕點吃。即實惠又健康!

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