引言：春季正是寶寶們長(zhǎng)身體的時(shí)候，鴨心中含有蛋白質(zhì)、 核黃素、鎂、脂肪、煙酸、鐵、碳水化合物、維生素C等等，以下就來(lái)看看相關(guān)的一些做法吧！

材料：鴨心 芹菜 萵筍 紅菜椒 老姜 

做法：

　　1.鴨心洗凈，撕去包膜和多余的油脂血管，對(duì)半剖開。萵筍去皮，切成菱形塊。芹菜洗凈切成與萵筍相同大小的菱形塊。紅菜椒洗凈去籽，切成小片。

　　2.大火煮開煮鍋中的水，放入切開的鴨心加蓋煮10分鐘至熟，關(guān)火繼續(xù)悶10分鐘，撈出瀝干水分并晾涼。

　　3.蔬菜和泡菜原汁放入有蓋容器，放入煮好的鴨心攪拌均勻，放入冰箱腌漬8小時(shí)。

　　4.將腌好的泡菜和鴨心撈出擺盤，最后淋上辣椒油即可上桌。

飲食常識(shí)小推薦：

鹽水鴨胸的做法：

材料：鴨胸 香蔥 老姜 

做法：

　　1.小火加熱炒鍋，放入鹽和花椒翻炒，使鹽均勻受熱，直到顏色微微發(fā)黃。

　　2.鴨胸肉洗凈，將表面擦干。將炒熱的鹽放至不燙手，然后涂擦在鴨胸肉表面，腌制2小時(shí)

　　3.大火燒開煮鍋中的水，加入老姜、香蔥、料酒、八角，將鴨胸表面的鹽擦掉，放入鍋中小火燜煮20分鐘。

　　4.取出鴨胸肉，自然風(fēng)干冷卻，斜刀切成厚片裝盤即可上桌。

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：媽媽們?nèi)羰窍胍獙殞殏兘】党砷L(zhǎng)，避免一些疾病的侵襲，其方法之一就是通過飲食的調(diào)節(jié)，但愿媽媽們能夠多了解有關(guān)飲食方面的知識(shí)！