引言：豆尖竹蓀雞以綠色為主題，其味道清淡，使人感覺舒暢、恬靜，以下就來看看其相關(guān)的做法吧，適當?shù)淖寣殞殏兂孕�對于其快快成長，希望家長們多關(guān)注這方面的飲食知識！

材料：凈三黃雞  春筍  竹蓀  豌豆尖  香蔥  老姜       

做法：

　  1、凈三黃雞洗凈，斬成大塊。竹蓀放入碗中，加入足量冷水浸泡2小時至泡發(fā)。春筍剝掉筍殼，切掉根部老硬部分，切成滾刀塊備用。豌豆尖將老硬的莖葉擇去，洗凈后控干備用。香蔥洗凈打結(jié)備用。

　　2、鍋中放入足量冷水，將三黃雞塊放入水中，大火加熱至沸騰，撈出雞塊洗凈，將煮鍋中的水棄之不用。

　　3、另取一個湯煲，注入足量冷水，大火燒開后放入汆燙過的雞塊、竹蓀、香蔥結(jié)、老姜片，再次沸騰后調(diào)成小火加蓋煲煮2小時。

4、在湯煲中加入春筍塊繼續(xù)煲煮40分鐘，調(diào)入鹽后放入豌豆尖，待豌豆尖變色，熄火即可上桌。

飲食常識小推薦

泡菜鴨心的做法：

材料：鴨心 芹菜 萵筍 紅菜椒  老姜 

做法：

    1.鴨心洗凈，撕去包膜和多余的油脂血管，對半剖開。萵筍去皮，切成菱形塊。芹菜洗凈切成與萵筍相同大小的菱形塊。紅菜椒洗凈去籽，切成小片。

　　2.大火煮開煮鍋中的水，放入切開的鴨心加蓋煮10分鐘至熟，關(guān)火繼續(xù)悶10分鐘，撈出瀝干水分并晾涼。

　　3.蔬菜和泡菜原汁放入有蓋容器，放入煮好的鴨心攪拌均勻，放入冰箱腌漬8小時。

　　4.將腌好的泡菜和鴨心撈出擺盤，最后淋上辣椒油即可上桌。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：泡菜鴨心，其肉感十足的鴨心和酸辣爽口的泡菜配伍，滲透了泡菜特有的性格，不起眼的一道小菜，入口卻帶來驚喜。家長們不防嘗試著做下吧！