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秋季食粥大聚會(幼兒營養(yǎng)專題)

字號:   編輯:中國幼兒網(wǎng)  更新時間:2012-10-10 09:58

引言:秋天到了,天氣涼了,孩子們的胃口也隨著秋天改變了,喜歡吃熱乎的,再也不吃冰糕了。今天我們就準(zhǔn)備了秋天的營養(yǎng)粥給孩子吃。

    青菜粥

  材料:大米2小勺、水120毫升、過濾青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜葉)1小勺。

  步驟:1.把米洗干凈加適量水泡1~2小時,然后用小火煮40~50分鐘。2.在停火之前加入過濾的青菜心,然后再煮10分鐘左右即可。

  胡蘿卜粥

  材料:大米2小匙、水120毫升、過濾胡蘿卜小匙。

  步驟:1.把大米洗干凈用水泡1~2小時,然后放鍋內(nèi)用微火煮40~50分鐘。2.停火前不久加入過濾胡蘿卜,再煮10分鐘左右。幼兒飲食

  牛奶粥

  材料:大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。

  步驟:1.把米洗干凈用水泡1~2小時,然后放火上煮,開鍋后用小火煮40~50分鐘。2.在;鹎安痪脤⑴D谭湃胫噱亙(nèi),再煮片刻。

幼兒園小編總結(jié):青菜里含有淀粉,淀粉不僅不甜,而且不容易溶于水。但是到了霜降后,青菜里的淀粉在植株內(nèi)淀粉酶的作用下,由水解作用變成麥芽糖,又經(jīng)過麥芽糖酶的作用,變成葡萄糖。

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