荷葉：色青綠，氣芬芳，是傳統(tǒng)藥膳中常選用的原料。近代研究證實(shí)，荷葉有良好的降血脂、降膽固醇和減肥的作用，其食療范圍進(jìn)一步擴(kuò)大。

原料：雞翅，干荷葉（撕成小塊）、生姜、大料、丁香、草果、老抽、橄欖油、生抽、料酒、糖、鹽、少許檸檬汁

做法：

　　1.雞翅上劃幾刀，老抽上色，并加如料酒和少許檸檬汁去腥提味，放入冰箱腌制半小時(shí)左右；

　　2.熱鍋涼油，放入白糖炒糖色；幼兒飲食

　　3.倒入雞翅與腌制雞翅的湯汁一起翻炒；

    4.倒入適量開水（將將沒過雞翅就好），加入上述的所有輔料，小火燉半個(gè)小時(shí)出鍋。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：雞翅又名雞翼、大轉(zhuǎn)彎。肉少，皮富膠質(zhì)。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處，肉質(zhì)較多；雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。