引言:據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸,不僅能增進(jìn)食欲，還可以幫助消化,是秋季的營養(yǎng)之餐!

原料：蝦仁50g、綠蘆筍150g、蔥20g、生姜絲少許 　　

調(diào)料：油適量、鹽適量、料酒1小匙 　　

做法： 　　

1.蔥、姜切絲，綠蘆筍洗凈切段； 　　

2.綠蘆筍放入沸水中焯一會(huì)盛出 　　

3.炒鍋中加適量油燒熱，如蔥、姜絲炒香 　　

4.下蝦仁翻炒，下蘆筍翻炒至熟 　　

5.加入鹽、酒調(diào)味 

飲食常識(shí)小推薦:

蘆筍田園小炒的做法:

材料：蘆筍300克、胡蘿卜半個(gè)，新玉米一根、青豆少許
做法：
1、蘆筍去底部老皮，斜切段，胡蘿卜切小丁，玉米粒切下來待用；
2、鍋內(nèi)放少許油，燒熱后，將所有材料倒進(jìn)去，迅速翻炒2分鐘；
3、待胡蘿卜稍軟后，加入少許鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒1分鐘即可關(guān)火盛起。
中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié):蘆筍含量均高于一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力的功效,深受消費(fèi)者的歡迎。