引言：鋅是孩子成長過程中不可缺少的礦質(zhì)元素，如果小孩子缺鋅就很容易使其發(fā)育緩慢，厭食等不良的現(xiàn)象發(fā)生，所以適當(dāng)?shù)臑楹⒆幼鲂┭a(bǔ)鋅食品是很有必要的！

原料：嫩萵筍

配料：蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒 

制作方法：

1、將萵筍去皮洗凈，切成6厘米長條狀。

2、己燒鍋加水，待水開后，放入萵筍，大火滾開后關(guān)火。隨即放入盛有冷水的容器中，過水后撈出放入盤中，撒少許鹽、味精、水腌制，并擺放好蔥絲待用。

3、熱鍋下油至80度左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關(guān)火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。

特點(diǎn)：此道菜清淡、爽口，含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍，對(duì)兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。

飲食常識(shí)小推薦：

金針菇菜膽的做法：

原料：金針菇、菜膽(油菜)、火腿 

配料：生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉 

制作方法：

1、金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。

2、燒鍋加水，待水開后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。

3、熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。

特點(diǎn)：此道菜含鋅量約12、9毫克，并富含兒童必須的氨基酸，可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調(diào)動(dòng)孩子的食欲。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：以上就是我們給媽媽們介紹幾種原料易買、準(zhǔn)備簡單、制作容易、含鋅量較高的家常菜肴，媽媽不防為孩子做一下吧！