引言：紫菜的碘含量很高，香菇含有豐富的蛋白質，韭菜富含纖維素，雞蛋中含有多種維生素和氨基酸，所以此湯中含有多種的營養(yǎng)物質，對于冬季寶寶的身體健康很有利！

材料：紫菜10克(干品)，海米3克，香菇1朵，雞蛋1個，韭菜少許。

做法：

　　1.紫菜撕成小塊。

　　2.香菇去蒂，洗凈，切小丁，焯水。

　　3.海米用溫水洗凈，切碎。

　　4.韭菜擇洗干凈，切小段。

　　5.雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。

　　6.鍋內(nèi)添水用大火煮開，放入紫菜和海米碎。

　　7.煮開后用小火慢煮15分鐘，放入香菇丁。

　　8.淋入攪好的雞蛋液，再煮1分鐘左右。

　　9.加鹽調味，出鍋前放韭菜段稍煮即可。

貼心叮嚀：

　　給寶寶補鈣，用干香菇比鮮香菇更好，因為干香菇中的維生素D含量高于鮮香菇。泡發(fā)香菇用80攝氏度的水最好，這既能激發(fā)出香菇中的香味，也能快速泡發(fā)香菇。用涼水和開水對香菇鮮味的泡發(fā)效果都不好。

飲食常識小推薦：

紫菜蝦皮湯的做法：

主料：紫菜(干)(10克）蝦皮(10克) 

輔料：雞蛋(60克) 　　

調料：植物油(5克)料酒(5克) 醋(5克) 醬油(5克) 味精(3克) 香油(5克)

做法：　

1.將紫菜洗、撕開備用。 　　

2.雞蛋打開，在碗里攪勻。 　　

3.蝦皮洗凈，加料酒浸泡10分鐘。 　　

4.旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。 

特色：

清淡鮮美，開胃，營養(yǎng)豐富。

中國幼兒網(wǎng)小編總結：冬季多喝湯類不僅起到暖身的作用，還可養(yǎng)胃滋脾，做法也很簡單，湯的色彩感也很好，媽媽不防為孩子做次試試！