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冬季兒童營養(yǎng)美食:芝士薯餅(冬季兒童飲食健康推薦)

字號:   編輯:霞頭  更新時間:2010-12-13 04:05

引言:土豆和中養(yǎng)胃、健脾利濕:土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能,很適合厭食的寶寶飲食!

食譜原料:

  土豆80克(正常大小約2個);芝士2.5克;牛肉15克;洋蔥10克;胡蘿卜15克;雞蛋2個;面包糠、生粉(或玉米淀粉)、黑椒粉、鹽各適量。

制作方法:

  1.將土豆蒸熟,使其變軟,去皮、切塊。

  2.把牛肉、洋蔥、胡蘿卜切碎,加入少許胡椒、鹽,炒熟備用。

  3.把蒸好的土豆塊用勺子壓成薯泥,放入炒好的牛肉碎攪拌均勻。

  4.取適量的混合薯泥,包入芝士做餡,搓成手掌大小的扁橢圓形。(這個過程有點像包湯圓。)

  5.將成形的薯餅裹上生粉,然后浸入雞蛋液,撈起后再放入面包糠,嚴密地裹上一層面包糠。(裹生粉是為了在油炸時可充分鎖住薯餅內(nèi)的水分,裹上面包糠則為豐富口感。)

  6.在鍋中倒入菜籽油,分量以可沒過薯餅為宜;將油燒至170℃左右,放入薯餅,炸至金黃色即可(約1至2分鐘)。

飲食常識小推薦:

肉末面片的做法:

原料: 餛飩皮100克,肉末、青菜末適量,鹽少許。

做法:

  1、現(xiàn)成的餛飩皮橫豎各切一刀成四小片。

  2、將水(骨頭湯更好)燒開后放入肉末,稍等一會兒再放入面片,等水再次燒開后放入青菜末,加鹽,關火盛出即可。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié):有的時候許多的寶寶都會出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象,這時父母不防為孩子改善一下口味,以上就是兩款不錯的營養(yǎng)美食,媽媽不防做一下吧!

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