引言：芹菜中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等等營養(yǎng)物質(zhì)，而芹菜葉中所含的胡蘿卜素和維生素C，常吃芹菜對于寶寶的健康成長也是很有利的。以下就為媽媽們推薦兩款有關芹菜的做法！

原料：即食海參一根 鹽1/4茶匙(1克) 芹菜1根 姜1小塊 米飯一碗(或大米50克)

做法：

    1、鍋中倒入清水，大火煮開后，倒入米飯攪拌幾下后，待米飯攪散后，改成中小火，煮30分鐘。(如用大米，先洗凈后浸泡30分鐘，再倒入煮)

    2、趁著這個時間，將芹菜切成碎末。海參切成薄片。姜去皮切成細絲。

　　3、待米開花，粥變得粘稠后，放入姜絲，海參片和芹菜，調(diào)入鹽，攪拌均勻后，改成大火繼續(xù)煮3分鐘，在煮的時候，要不停的用勺子攪拌，以免糊底。

飲食常識小推薦：

芹菜牛肉絲的做法：

材料：牛里脊肉絲150克、芹菜100克、雞蛋1個(取蛋清)。

調(diào)料：植物油、料酒、味精、醬油、香油、鹽、水淀粉、蔥段各適量。

做法：

　　1.牛里脊肉絲用料酒、鹽、香油、蛋清、水淀粉攪上勁，入油鍋滑散；芹菜洗凈，切段，入沸水中焯燙，撈出。

　　2.油鍋燒熱，煸香蔥段，放入牛肉絲、芹菜段，倒入料酒、醬油、味精煸炒均勻即可。

中國幼兒網(wǎng)小編總結：芹菜除了營養(yǎng)豐富之外還可消炎、鎮(zhèn)靜、消熱止咳、健胃利尿等等的藥用作用，所以也是居家的美食之餐！