引言：有的寶寶往往食欲不振，即讓媽媽們感到心疼又很無奈，以下就為媽媽介紹兩款醒脾開胃的營養(yǎng)美食，為孩子做一下吧，相信寶寶會食欲大開的噢！

原料：草魚、酸菜、泡椒、姜片、蒜瓣、淀粉、蛋清1個、料酒、鹽、雞精、糖、白胡椒粉少量、清湯（或水）

做法：

　  1、將殺好的魚洗凈，緊貼魚骨將魚身的肉片下。將片下的魚肉魚皮朝下，斜片成厚約0.5厘米的魚片，魚排剁成長約5厘米的塊；

　　2、將酸菜洗凈，水分攥干，切成段待用；

　　3、將魚片加料酒、淀粉、蛋清、鹽抓勻；

　　4、將魚片拌勻腌制15分鐘；

　　5、炒鍋放油燒熱，放入姜片、蒜片、泡椒炒香；

　　6、放入切好的酸菜翻炒3分鐘；

　　7、再加入適量清湯或者開水（水的量要能沒過所有魚片）燒開，再放入魚排煮10分鐘，將鮮味熬出來；

　　8、將酸菜盛入碗中待用，留下鍋內(nèi)的酸菜湯，這樣防止鍋內(nèi)菜太多，魚片不容易熟；

　　9、將腌好的魚片逐片放入湯中，用筷子撥散，等魚片煮變色，用鹽、糖、雞精、胡椒粉調(diào)味，用深盤盛出，燒少許花椒油澆在魚片上即可。

飲食常識小推薦：

酸菜牛三星湯

材料：酸菜250克、牛肝100克、牛腰100克、牛心80克，生姜3片、蕎、蒜各適量。

制作方法：

1、各物分別洗凈。

2、牛肝、牛心、牛腰抹干水，切為薄片，用生粉、生抽、生油各適量拌腌約10分鐘；

3、酸菜、蕎切條狀，蒜切碎蓉狀。

4、酸菜晾開水，置鑊中以少許油、蒜蓉微火炒至干，加入清水1250毫升（約5碗量），滾沸后下牛肝、牛心、牛腰滾至剛熟，下蕎和適量糖便可。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：寶寶的健康來自媽媽的精心照料，如果寶寶食欲不好，媽媽可以多為寶寶選擇一些開胃的飯食，相信寶寶會變得愛吃飯！