前言：鯽魚肉質細嫩，營養(yǎng)價值高，含脂肪少。藥用價值也極高，尤其是和豆腐搭配著來吃，更是可以取長補短，相得益彰，很值得父母們一嘗！

材料：鯽魚 豆腐

做法：

    1、豆腐切5cm厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用

    2、鯽魚去鱗和內臟，抹上料酒，用鹽漬10分鐘，鍋中放色拉油加熱，爆香姜片，將魚兩面煎黃

    3、將煎好的魚放入電燉鍋中，放入蔥、姜

4、一次加入足量清水

5、蓋上蓋子等鍋咕嘟泡的時候放入豆腐再燉30分鐘放入胡椒、雞精、精鹽、味精即可

飲食常識小推薦：

什錦豆腐的做法：

材料：豆腐 香菇 玉米 木耳 荷蘭豆 胡蘿卜

做法：

1、豆腐切片。鍋中放水，大火燒開，將豆腐和(香菇豌豆玉米胡蘿卜)焯一下

2、倒入油，燒至6成熱，將豆腐片下鍋煎至兩面金黃，盛出控油備用

3、起鍋，放蔥，炒出香味后，將(香菇豌豆玉米胡蘿卜)和木耳入鍋煸炒一下，然后再放入豆腐片

4、隨后倒入泡香菇的湯、一點點老抽、少許糖和少許鹽，繼續(xù)翻炒一分鐘。最后，用水淀粉勾芡，散點雞精即可

中國幼兒網小編總結：豆腐的營養(yǎng)是非常豐富的，含有鈣 鐵 磷 鎂等等人體必須的微量元素，所以對于寶寶的健康成長也是很重要！