引言：牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，深受人們喜愛，孕婦吃了也更加有助于體內寶寶的健康成長，而冬筍不僅營養(yǎng)豐富而且還具有開胃健脾等等的功效！

材料

　　牛肉90克、冬筍30克。

調料：

　　味精、干淀粉、醬油、肉湯、蔥、植物油、姜、甜酒、鹽各適量。

做法：

　　1.將冬筍、蔥、姜、牛肉切成絲，用1/3的淀粉、1/2的甜酒浸好。

　　2.將剩下的干淀粉調成濕淀粉。

　　3.熱油鍋，在旺火上先將牛肉絲過油，撈出。

　　4.另熱油鍋，先煸冬筍絲、蔥、姜絲，倒入醬油、甜酒、肉湯等，與過油的牛肉絲同炒，加入味精及濕淀粉即可。

飲食常識小推薦：

鮮蘑豆腐湯的做法：

材料：鮮蘑菇100克、豆腐1塊、青蒜段10克、海米5克。

調料：鹽、雞精、香油、姜末、醋、清湯各適量。

做法：

　　1.把蘑菇和豆腐分別洗凈，切成小片。

　　2.鍋置火上倒入清湯，放入豆腐、蘑菇、泡洗好的海米、鹽和姜末燒沸，撇出浮沫，撒上青蒜段，加入醋，淋入香油，撒入雞精，熟后即可出鍋。

中國幼兒網小編總結：鮮菇類的的往往多含有脂肪、蛋白質、鈣、磷等較多的營養(yǎng)物質，是不可多得的保健食品，媽媽們不防做著嘗一下，口味可是很鮮香美味的噢！