菜系及功效：嘔吐調理食譜 健脾開胃食譜 保胎食譜
口味：微辣  
  
工藝：清蒸
砂仁鯽魚的制作材料：
主料：鯽魚500克
輔料：砂仁25克
調料：姜10克,大蔥5克,鹽2克,淀粉(豌豆)5克,泡椒5克,料酒5克,植物油20克
砂仁鯽魚的特色：色鮮，味香，肉嫩。
教您砂仁鯽魚怎么做，如何做砂仁鯽魚才好吃
1. 砂仁洗凈，搗碎；
2. 鯽魚去鱗和內臟，洗凈，用鹽、料酒和淀粉調汁抹勻魚身內外；
3. 砂仁放入魚腹內，隔水蒸15分鐘；
4. 蔥、姜、和辣椒都切成絲；
5. 鍋內放入油燒熱后，放入蔥、姜、辣椒絲，爆香后，淋在魚身上即可。
小帖士-健康提示：
砂仁能治療消化不良，食欲不振，胎動不安及嘔吐等癥；鯽魚有治療食欲不振，脾胃虛弱的功效，更能治療反胃。砂仁鯽魚可減輕早孕嘔吐，并促進食欲，更有安胎作用。
小帖士-食物相克：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。
中國幼兒網(wǎng)：http://m.lyymw.cn/parents/Diet.html   （飲食欄目） 編輯：武侯