功效：清心順氣，補益脾胃，益腎固精。

主料：桂圓肉100克，蓮子200克。

調(diào)料：冰糖100克 白砂糖50克 淀粉(玉米)20克。

方法：

1. 將桂圓肉加入冷水中洗凈，塊大的撕成兩半，撈出，瀝干水分；

2. 鮮蓮子剝?nèi)ゾG皮，嫩皮，去蓮心，洗凈；

3. 蓮子放在沸水鍋中汆透，撈出倒入冷水中；

4. 鍋內(nèi)加入適量冷水，加入白糖和冰糖，燒沸；

5. 撇去浮沫，把桂圓肉和蓮子放入鍋內(nèi)，用濕淀粉勾稀芡；6. 燒沸以后盛入大碗中即成。

推薦相關(guān)飲食食譜

銀耳木瓜羹

材料：木瓜一顆、銀耳、枸杞、小棗、蓮子、冰糖

做法：

1、蓮子用涼水浸泡半小時，銀耳、枸杞泡發(fā)，小棗和木瓜洗凈；

2、用水果刀在木瓜上方輕輕刻一個圈，沿圈將木瓜刻成如圖的形狀；

3、將刻下的蓋子去掉，掏盡木瓜籽，用挖球器在木瓜里挖出一些果肉，或者用水果刀削出一些；

4、冰糖、蓮子在鍋中煮半個小時后加入銀耳，大約十分鐘后，鍋中湯盛入木瓜中，再加入小棗、枸杞；

5、木瓜在蒸鍋中蒸15分鐘，一份造型漂亮的銀耳木瓜羹就做成了，味道十分的清甜滑爽！