功效：益中氣、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi)、飲食健康、利小便、消癰腫。

醫(yī)療：主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥。

材料：雞脯肉150克，豌豆150克，胡蘿卜150克，洋蔥1/4個(gè)，米飯500克。

調(diào)料：百夢多原味咖喱塊一盒，牛奶200克，鹽（千萬不要放多）、雞精、米酒、色拉油各適量。

做法：

1、雞肉切成于逗豌豆同等大小的粒，加鹽、雞精、米酒充分拌勻后，再加入少許色拉油拌勻。

2、胡蘿卜切與豌豆同樣大小的粒，洋蔥切粒。

3、鍋內(nèi)熱油，六成熱時(shí)，下入雞肉迅速翻炒變色后盛起備用。

4、鍋內(nèi)熱油，六成熱時(shí)下入洋蔥煸炒透明，下入胡蘿卜、豌豆略炒后，加入雞肉，加入掰碎的咖喱塊，加入牛奶，不停地翻拌，至牛奶基本收干后，加入米飯，炒勻即可。

5、還有很重要的一部，在我今天的圖片中沒反應(yīng)出來，因?yàn)閬聿患暗冗@步好了再拍圖片了。這一步是，將飯盛入烤盤中，撒上奶酪絲，入烤箱烤至奶酪呈金黃色即可，烤的詳細(xì)步驟可參照南瓜醬焗飯。

飲食食譜：臘肉燒豌豆

材料：臘肉100克、青豌豆200克、紅椒50克、鹽適量、雞精少量、油1湯匙（15ml）。

功效：理中益氣、補(bǔ)腎健脾。

做法：

1，去殼的青豌豆放入滾水中煮5分鐘，撈起用冰水浸泡，瀝干待用；

2，臘肉切成1厘米左右的�。患t椒去籽去筋切成�。�

3，鍋中放入油，放入臘肉丁炒出油，放入姜末一起炒；

4，加入煮過的豌豆，炒勻；

5，蓋蓋燜10分鐘，我用的是樂扣樂扣不銹鋼鍋，密封性好，可以利用食物自身的水分進(jìn)行無水烹飪，普通鍋的話加少許水燜一會兒；

6，加入紅椒丁炒勻，加適量鹽和雞精調(diào)味即可。