功效：健脾胃，潤(rùn)腸燥，飲食健康，養(yǎng)陰潤(rùn)燥，生津止渴。

醫(yī)療：適宜于津傷煩渴、腸燥便秘，痔瘡出血、咳嗽日久及習(xí)慣性便秘、高血壓、動(dòng)脈硬化等患者食用。

材料：香蕉1根，牛奶1袋（250ml)，冰塊若干、香草冰激淋1盒。

做法：

1、先將冰塊裝保鮮袋中，放進(jìn)微波爐用高火加熱20秒左右,然后用搟面杖砸成小塊，然后放到攪拌機(jī)里打碎；(一定要把冰先打碎，如果把把香蕉放進(jìn)去再打就會(huì)滑滑的，很難打碎了）；

2、香蕉切小塊，放入攪拌機(jī)，加入牛奶；再打30秒；

3、裝杯，用挖球器挖出三個(gè)香草冰激淋，放在上面即可。

飲食食譜：香蕉煎餅

原料：面粉120毫升、雞蛋半個(gè)、白糖15毫升、鹽少于1/4小匙、清水60毫升、香蕉、沙拉醬適量。

做法：

1、先調(diào)制面糊，將面粉、雞蛋、白糖、鹽、水按照用量混合即可，面糊不要調(diào)得太稀；

2、香蕉去皮切片，在香蕉片表面拍上淀粉，入鍋小火炸成金黃色撈出。吃的時(shí)候蘸沙拉醬就行了。