功效：食補(bǔ)脾胃，益氣力，飲食健康，御風(fēng)寒，益顏色。

醫(yī)療：用于脾虛氣弱，大便秘結(jié)；肺胃有熱，口渴咽干。

營養(yǎng)：含糖類、維生素C、胡蘿卜素（紅皮黃心薯所含較多）等成分。

材料：紫蕃薯（紅薯、地瓜）500克、淡奶油80ml、黃油40克、消化餅約76克

做法：

1、 黃油隔水融化（一個(gè)碗裝黃油，置于另一個(gè)裝著熱水的大碗內(nèi)）；

2、 將消化餅壓碎；

3、 消化餅碎和融化的黃油拌勻；

4、 蛋糕模（我用了一個(gè)圓型的小飯盒）內(nèi)鋪上保鮮膜，將拌好的餅碎鋪進(jìn)去，壓平；

5、把蒸好蕃薯去皮壓成薯泥；

6、將淡奶油打發(fā)；

7、薯泥和打發(fā)的奶油混合拌勻，至看不到白白的奶油為止；

8、拌好的薯泥加到剛才鋪了消化餅的模子里面，填緊壓平；

9、倒扣脫模，揭去保鮮膜即可。

兒童飲食：蕃薯粥

主料：番薯100克,粳米150克,紅糖適量。

做法：

1、刮去番薯皮，用清水洗凈，切成小塊。

2、把粳米除去雜質(zhì)，用清水淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，并放入番薯塊，加水適量，將鍋置旺火上燒開，改用文火煮至米熟薯爛　時(shí)，加入紅糖調(diào)味即成。