功效：消積滯、化痰清熱、飲食常識、下氣寬中、解毒等。

食療：可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病。

醫(yī)療：可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

材料：心里美蘿卜500g、米飯。

輔料：白糖2勺，白醋2勺、檸檬汁1/2勺、鹽1/3茶匙。

做法：

1、500g左右的心里美蘿卜刨成絲；加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺檸檬汁、1/3茶匙鹽拌一下；

2、半小時后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入兩碗40℃左右的米飯里拌勻；

3、海苔放竹簾上，然后把米飯蓬松的碼1cm厚，海苔周圍留邊，心里美蘿卜鋪在1/3處；

4、再用竹簾輕輕地卷起，定型2分鐘，不要把米飯摁扁；

5、快點的刀粘著熱水切，一個個主食壽司就做好了。

飲食健康：排骨蘿卜湯

原料：仔排，上個星期買的好像是17塊一斤，挺貴的。蘿卜我買了一根2塊錢的。

做法：

1、蘿卜可以去皮，如果不去的話一定要把上面的毛用刀刮掉，然后切塊。聽人家比喻冬天的蘿卜為小人參，確實感覺蘿卜比肉還好吃點。

2、排骨也一定要賣肉的師傅切塊，他們的刀快，我現(xiàn)在買肉，切塊，切絲都是要賣肉師傅搞定的。鍋中冷水，加姜片，倒入洗過的排骨。

3、水開后，有浮沫撈出來，然后加幾個蔥段繼續(xù)大火燒。

4、大火二十分鐘后，倒入蘿卜，大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火。

5、要蘿卜和肉都比較爛的話，小火的時間比較長些，我一般都一個小時的。

6、一個小時后，加點鹽，(根據(jù)個人口味放鹽)雞精，蔥花起鍋。每個人分一碗喝喝很不錯的。