環(huán)境：生于池塘、飲食常識、河流等淺水中。

功效：涼血止血，清熱止渴，健脾開胃，補(bǔ)血止瀉。

醫(yī)療：治脾胃虛弱、精神不振等癥。

原料：白藕、百合、西芹、馬蹄、紅甜椒、鹽。

做法：

1、將白藕去皮切成薄片，浸泡在清水里；

2、紅甜椒切圈、西芹切小片、百合掰成片、馬蹄去皮切厚片；

3、適量水燒開，放入藕片汆燙1分鐘左右，撈起沖涼水并瀝干備用；

4、鍋燒若熱加入少許油，放入紅甜椒、西芹、馬蹄翻炒片刻；

5、倒入瀝干水份的藕片，快速翻炒片刻，加入適量鹽調(diào)味；

6、關(guān)火、離灶，加入百合炒勻即可。

減肥食譜：糖醋白藕

主料：藕

輔料：白醋、糖、鹽、香油

做法：

1、藕切片，找一個沙鍋或鋁鍋燒開水，藕燙大概兩分鐘左右
2、藕撈出，過涼，多加白醋，多加糖，少放點(diǎn)鹽，香油，拌均勻即可。