功效：補肝，益腸胃，飲食常識，抗癌。

醫(yī)療：主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、癌瘤等病癥，益智。

人群：增強智力，促進身體發(fā)育。非常適宜少年兒童食用。

原料：金針菇、黃甜椒、蔥段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜（糖）。

做法：

1、水燒開，先放入金針菇、黃甜椒絲燙30秒，最后加入蔥絲拌勻，撈出；

2、將撈出的1料放入冰水里浸泡半分鐘；

3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌勻成濕料，將2料撈出，輕輕擠干水分放入拌勻；

4、上桌前滴幾滴香油即可。

減肥食譜：金針拌肥牛

主料：肥牛150克,金針菇100克,香菜適量。
調(diào)料：鹽味精,紅油各適量。

做法：

1.肥牛改刀燙熟；金針菇去根，切長段。

2.原料加調(diào)料拌勻即可。