功效：清熱利尿、補腎養(yǎng)心、降低血壓，促進人體代謝。

醫(yī)療：用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。

主料：紫菜15 克,黃瓜150 克。

輔料：海米25 克,細鹽,醬油,香油各適量。

做法：

1.將紫菜、黃瓜洗凈，都切成菱形片狀待用。

2.將海米用水洗凈待用。

3.勺內(nèi)加入適量的水，燒開，下入瓜片、海米，放上細鹽、醬油，撇去浮沫，再下入紫菜，淋上香油，撒入味精，即可出勺食用。

營養(yǎng)：紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量。

幼兒園飲食淘寶專員：紫菜混沌

原料：面粉125g 清水62ml 、豬肉150g、蔥20g、黃酒5ml、鹽2g、胡椒粉1g。

湯料：清水600ml 、蝦皮8g 、紫菜2g 、姜5g 、牛肉粉0.2g 、鹽2g 、香菜一棵。

做法：

1、面粉放入容器中

2、面粉中間扒個面坑，倒入清水

3、將面粉與清水攪拌均勻

4、將濕面粉揉成面團

5、將面團放入保鮮袋中靜置30分鐘

6、豬肉餡加入蔥末、黃酒、鹽、胡椒粉攪拌均勻制成鮮肉餡

7、醒好的面團取出，揉成光滑面團

8、將面團壓成圓餅，再用搟面杖搟成大圓片

9、將面片切成等寬的長條面片

10、將長條面片疊落在一起，切成梯形餛飩皮

11、取一個餛飩面片，在短梯形的短邊抹上肉餡

12、將面片從短邊向長邊卷起

13、雙手捏住兩頭

14、將兩頭搭在一起

15、捏緊重合部位，完成一個餛飩坯子

16、包好的餛飩坯子放在灑有散粉的盤子上

17、鍋中放入清水、姜片、蝦皮、紫菜煮開，加入牛肉粉、鹽調(diào)味后盛出

18、另起鍋，放入清水煮開，下餛飩坯子，煮開后，點三次生水，再開鍋時肉餡已熟，盛入湯碗中，灑上香菜碎即可。