口感：清香，減肥食譜，入口香嫩。

功效：醒脾氣，消谷食。

營養(yǎng)：蒜苗中含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養(yǎng)成分。

原料：蒜薹（蒜苗）500克，陳醋300ml，開水300ml。

輔料：花椒30粒左右，大料2顆，小茴香一茶匙，桂皮一段，香葉一兩片，五香粉一茶匙，食用油一大匙。

中國幼兒網(wǎng)做法：

1、將蒜薹（蒜苗）掐掉太老的部分，洗凈后切成2cm的小段備用；

2、鍋中燒熱油，倒入五香粉和其他調(diào)料略微炒香，倒入300ml的陳醋，醋沸騰后關(guān)火，將倒入一個干凈的容器中；

3、將300ml開水倒入剛才的醋溶液中，靜置，等溶液徹底涼透，然后倒入切好的蒜薹浸泡，大約2-3天后即可實用；

4、直接食用或拌上辣椒油食用皆可，不過提醒，因為口中會留下濃重的蒜味，因此，需要出門的請酌情哦。

蒜苗蝦皮炒蛋

原料：蒜苗、蝦皮、雞蛋。

輔料：糖、鹽、香油。

做法：

1、蒜苗沖洗干凈，切成兩厘米長的段。雞蛋加少許糖，充分打散。

2、將蒜苗段和蝦皮加入蛋液中，調(diào)入鹽，攪打均勻

3、鍋中大火燒熱油，倒入蛋液，快速翻炒后，點香油出鍋。

總結(jié)：生活中我們吃著喝那，多多少少忽略了很多飲食健康知識，關(guān)注一些飲食常識還是很有好處的，食物相克，那些能一起吃，那些一起吃最好，中國幼兒網(wǎng)都給你最健康的分析與指導(dǎo)。