中國幼兒網(wǎng)揭秘蘆筍：蘆筍已有2000年以上的栽培歷史，17世紀(jì)傳入美洲，18世紀(jì)傳入日本，20世紀(jì)初傳入中國。世界各國都有栽培，以美國最多。

功效：增進食欲，減肥食譜，幫助消化。

醫(yī)療：用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結(jié)石和皮膚癌有極好的療效。

材料：蝦250克、蘆筍400克、大蒜（跺成泥）2瓣、料酒1匙、胡椒少量。

調(diào)料：生抽1大匙、蠔油1大匙、魚露1小匙、黑胡椒碎1/2小匙。

做法：

1、蝦去殼、去腸，留尾部洗凈抹干，用料酒、胡椒稍腌；

2、蘆筍去老皮洗凈，切成兩段；

3、鍋燒熱，下油，放入蒜蓉爆香，倒入蝦仁炒至變色；

4、放入蘆筍；

5、加調(diào)味料和少許水，將蘆筍炒透即可。

五一勞動節(jié)靚媽飲食健康大作：田園小炒

原料：黑木耳15克、鐵棍山藥1根、玉米粒20粒、蘆筍6根、鹽少許、雞粉少許。

做法：

1、黑木耳溫水泡發(fā)，洗干凈，玉米粒用流水沖洗一下，瀝干；

2、山藥去皮切滾刀塊，蘆筍去根部粗皮，切滾刀塊；

3、山藥在沸水中淖一下，瀝干；

4、蘆筍放入加了少許鹽的水中煮開，過涼水瀝干；

5、熱油鍋下黑木耳煸炒，不停地翻炒，直至發(fā)出噼啪的聲音，至軟；

6、加入山藥與玉米粒同炒，山藥開始變軟就再倒入蘆筍，噴入少量的水，調(diào)入鹽和雞粉；

7、收汁就可以了。