功效：溫補(bǔ)氣血，益腎氣，幼兒園飲食，補(bǔ)形衰，開胃健力，補(bǔ)益產(chǎn)婦，通乳治帶。

醫(yī)療：產(chǎn)婦產(chǎn)后大虛或腹痛，產(chǎn)后出血，產(chǎn)后無乳或帶下。 

原料：羊肉（lamb stew）、洋蔥。

配料：泰式紅咖喱醬（red curry paste）、椰奶（coconut milk）、糖、食用油、紅葡萄酒、鹽。

做法：

1、羊肉切塊，飛水，洗凈浮沫；洋蔥切末；

2、鍋中放少許食用油燒熱后，下洋蔥末翻炒變軟出香，下羊肉塊翻炒；

3、加適量紅葡萄酒繼續(xù)翻炒，下紅咖喱，椰奶，糖，加水淹沒羊肉塊；

4、煮滾后改小火燜煮1.5小時(shí)至羊肉酥軟，適度加鹽調(diào)味，收稠湯汁即可。

飲食健康：羊肉泡饃

原料：羊肉、姜、蒜、桂皮、八角、黨參、黃芪、山奈、香葉、草寇、砂仁、山楂、花椒。

做法：

1、選上好的羊肉，我們挑的是羊前腿一只。

2、洗凈后切成大塊。

3、羊肉放入高壓鍋，加入的燉料有：姜、蒜、桂皮、八角、黨參、黃芪、山奈、香葉、草寇、砂仁、山楂、花椒。

4、注入清水大火煮開，撇去浮沫后轉(zhuǎn)小火燉。

5、燉兩個(gè)小時(shí)后，肉爛湯香關(guān)火。

6、燉肉的同時(shí)，面粉適量放入盆中。

7、加水揉成軟硬適度的面團(tuán)，蓋上醒20分鐘。

8、將面團(tuán)揪成大小相同的劑子，搟成圓片，放入平底鍋中。

9、小火烙饃，蓋上蓋子。

10、翻面后的餅饃。

11、烙好的饃用手撕成小�。ǖ肚幸部梢缘模�呵呵）。

12、鍋中盛入燉羊肉的原湯，放入粉絲、黑木耳煮熟，加入適量的生抽、米醋、牛肉粉（雞精、味精也可以）、魚露（沒有可以省略）、鹽調(diào)味。

13、粉絲木耳熟了之后，倒入饃丁再煮片刻。

14、所有原料倒入碗中，加辣椒醬、辣椒油、香菜、蔥末、糖蒜，拌勻就可以開動(dòng)了。

營養(yǎng)：據(jù)《本草綱目》載，羊肉“暖中補(bǔ)虛，補(bǔ)中益氣，開胃健力，益腎氣”，是助元陽、補(bǔ)精血、益勞損之佳品。常吃羊肉對提高人的身體素質(zhì)及抗病能力十分有益。