功效：補(bǔ)氣血、益肺胃、幼兒園飲食、生津潤腸。

醫(yī)療：止煩、止渴、止瀉。

原料：面粉1.5杯、雞蛋3個(gè)。

輔料：牛奶1.5杯、水0.5杯、白脫油6大匙（butter，tablespoon，融化）、鹽0.5茶匙（teaspoon）。

做法：

1、在大容器里混合牛奶，水，白脫油，雞蛋，鹽，打勻；

2、往面粉里徐徐加入混勻的蛋奶液，不斷攪打至均勻的面糊；

3、蓋上保鮮膜，冰箱冷藏1小時(shí)；（可省略此步）

4、不粘鍋稍稍加熱后，加入一勺面糊，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)至面糊均勻沾滿鍋底；

5、小火煎至淺金黃色，大約1分鐘；小心翻面，續(xù)煎1分鐘至金黃；

6、趁熱夾上餡料，抹上沾醬即可。

營養(yǎng)：

牛奶：牛奶中的一些物質(zhì)對中老年男子有保護(hù)作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發(fā)生率也較少。

米飯：米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。