醫(yī)療：治腎虛陽痿、神經衰弱、幼兒園飲食、筋骨疼痛、皮膚瘙癢等癥。

功效：補腎壯陽、滋陰健胃的。

主料：加拿大龍蝦。

配料：鮮橙、香瓜、檸檬、雞蛋清、以色列紅彩椒。

調料：黃油、鮮檸檬榨汁、初榨橄欖油、白葡萄酒、苦菊、白胡椒粉、礦泉水、小洋蔥、冰塊、細鹽、月桂葉。

做法：

1、先將礦泉水沒過龍蝦3厘米，加入小洋蔥，白葡萄酒、檸檬汁、胡椒粉、月桂葉、煮3-5分鐘出香味后放入200毫升常溫依云礦泉水，關火蓋蓋15分鐘后撈出龍蝦放入冰塊中冷卻。

2、將龍蝦用短口剪刀剔出整龍蝦肉，并出整殼，剔出蝦線、蝦包。

3、用蛋抽子將雞蛋清打發(fā)加少許細鹽和歐芹碎。

4、將剔出整龍蝦肉，放入蛋清中裹勻

5、把入味的龍蝦肉、和香瓜丁、橙子丁、檸檬丁以及苦菊葉、歐芹彩椒粒裝盤。

營養(yǎng)：龍蝦體大肉多，營養(yǎng)豐富，其肉每百克含蛋白質18.9克，尼克酸4.3毫克，維生素E3.58毫克，2.79毫克，硒39.36微克，其他成分如磺、磷、鐵等，含量也不低。