一群美麗的女孩兒，從學(xué)校出來，就直接奔路邊的烤魷魚小車，沒人要了兩串魷魚，就這炎熱的夏季，忘記自己的神態(tài)，“放肆”的吃起來，很是瀟灑。

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編強(qiáng)力推薦：青椒炒魷魚（飲食健康大典）

原料：鮮魷、紅、綠菜椒、生姜、蒜頭。

做法：

1、將魷魚的紅褐色表皮撕掉，掏出肚內(nèi)類似塑料片的脊椎骨、白色粘膜；

2、將魷魚剖開，里面朝外，呈45度角、間隔3毫米輕劃斜刀；

3、劃完后以之前的劃線呈90度角、間隔3毫米輕劃斜刀；

4、然后將劃好的魷魚片先切成條，再切成片；

5、用油、鹽、生抽、砂糖、料酒腌制待用；

6、菜椒洗干凈去核，切塊；蒜頭剁碎；

7、熱鍋（不放油的），放進(jìn)腌制的鮮魷爆炒，等鮮魷都圈起來的時(shí)候盛起待用；

8、熱油鍋，放進(jìn)姜片、蒜頭爆香，倒進(jìn)菜椒爆炒，放一點(diǎn)點(diǎn)的水進(jìn)去，蓋上蓋子煮幾分鐘，（喜歡爽口的可以不用放水煮，邊炒邊灑水幾次就可以）；

9、把鮮魷倒進(jìn)去一起爆炒，2分鐘后調(diào)味裝碟。

飲食常識(shí)推薦：芫爆魷魚卷
特點(diǎn)：白綠相間,口味鮮咸,脆爽清淡,香菜味濃。

原料： 水發(fā)魷魚200克,香菜段50克,大蔥絲30克,鹽4克,料酒10毫升,味精2克,胡椒粉0.7克,醋14毫升,姜2克,蒜5克,植物油20克,香油7克,高湯25克 。
制作過程：
1.將魷魚里側(cè)先剞"一字刀",再剞直刀成麥穗形花刀,然后改成6厘米長(zhǎng),3.5厘米寬的塊,在沸水中燙成卷,撈如清水中過涼,除凈堿味.
2.蔥絲,蒜片同放入碗中,加料酒,味精,鹽,醋,胡椒粉,高湯對(duì)成汁味.
3.炒勺上火,注入花生油燒至9成熱,將魷魚卷先在熱水中汆一下,撈出控去水,立即放入熱油中爆一下,迅速倒入漏勺內(nèi)控去油.
4.炒勺留底油旺火燒熱,倒入魷魚卷,烹入碗中味汁,速顛翻幾下,撒入香菜段,翻炒均勻,淋入香油.