引言：秋季女性朋友們也要注意多喝一些養(yǎng)顏食品，其中山藥就是很不錯的補(bǔ)品，其中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿等，以下就來看看相關(guān)的做法吧！

材料:烏雞、山藥、枸杞、胡蘿卜、蔥、姜。
調(diào)料：胡椒粉、姜、蔥、鹽、紹酒。

做法:

1、烏雞切塊、山藥去皮切塊，胡蘿卜去皮切塊，蔥切段，姜切片；
    2、烏雞一定要涼水下鍋才可以吐凈臟東西；
    3、大火焯出烏雞里的血沫；
    4、撈出烏雞控干水發(fā)，用熱水洗去烏雞表面的浮沫，鍋內(nèi)做水，水熱后放入烏雞塊，蔥、姜、烹入紹酒；
    5、大火燒開后，蓋上蓋改小火燉40分鐘；
    6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少許，鹽少許調(diào)味；
    7、倒入山藥塊略微燉軟即可，不用長時間要不營養(yǎng)流失了；
    8、加入胡蘿卜燉5分鐘即可出鍋裝碗了。

飲食常識小推薦

紅棗山藥湯的做法：
材料:紅棗，山藥，桂圓，蓮心

做法:

   1、山藥去皮切塊泡于水中，為防止山藥發(fā)黑，可在水中滴幾滴白醋。
   2、紅棗我選用的是河北滄州的金絲小棗，已加工干凈，不用洗。
   3、桂圓以福建莆田產(chǎn)的威最好，肉質(zhì)肥厚，去殼后以溫水泡軟。
   4、蓮心選用帶芯蓮子，且別買漂白的，要本色顆粒大的，貴不了幾塊錢。
   5、先將蓮子和紅棗共煮，待蓮子酥后下桂圓和山藥，文火煮15分鐘即可。可以冰糖調(diào)味。
中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié):紅棗具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、緩和藥性的功效；桂圓又名龍眼，性溫味甘，可益心脾，補(bǔ)氣血；具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用；蓮心則有清濕熱、降血壓的作用等等，敬請家長們關(guān)注更多此方面的知識吧！