前言：蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。而鈣，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進(jìn)人體骨骼的生長發(fā)育，再加上牛肉更是一款豐富的食品！

材料：牛肉500克、蠶豆250克。

調(diào)料：姜、蔥、鹽、味精、料酒各適量。

做法：

　　[1]牛肉洗凈，切塊；蠶豆洗凈；姜洗凈，切片；蔥洗凈，切段。

　　[2]鍋內(nèi)加水燒沸，放入牛肉稍煮片刻，撈起備用。

　　[3]取沙鍋，放入牛肉塊、蠶豆、姜片、蔥段、料酒，加入清水，用中火燉約2小時，調(diào)入鹽 、味精即可。

飲食常識小推薦：

火腿蠶豆的做法：

原料：熟火腿75克、鮮蠶豆300克 　　

調(diào)味料：白糖10克、味精3克、奶湯100毫升、熟雞油10毫升、精鹽2克、精制油30毫升、淀粉10克 　　

做法：

1、將蠶豆剝皮、除去豆眉，用冷水洗凈，在沸水中煮熟。熟火腿切成0.3厘米厚、1厘米長方的丁。 　　

2、鍋置中火上燒熱，倒入精制油至熱時，將蠶豆倒入，約煸炒10秒鐘，把火腿丁下鍋，隨即放入奶湯，加白糖和精鹽，燒一分鐘，加入味精，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，顛動炒鍋，淋上雞油，盛入盤內(nèi)即可。 

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：蠶豆的吃法多種多樣，可搭配肉吃，也可素炒等等，以上就為寶寶選擇做法中的兩種精品，希望寶寶們喜歡吃，敬請媽媽們關(guān)注更多的健康飲食美餐！