引言：冬季多喝粥有利于養(yǎng)胃健脾，粥的做法多種多樣，也很講究火候，以下就為媽媽們顯上兩款粥的做法，媽媽不防做下嘗嘗口味吧！

材料：大米 豬肝

做法：

    1、西蘭花洗凈，掰成小朵用淡鹽水泡十分鐘；胡蘿卜去皮切成菱形小薄片（形狀可自己定），豬肝切成片

    2、大米淘洗干凈，按1：3比例放好水（溫水煮粥，營養(yǎng)丟失少），大火燒開后，小火慢煮，蓋子半開

    3、在煮粥同時(shí)，另燒一鍋水，放勺鹽與油煮開，先后下西蘭花和胡蘿卜片焯1-2分鐘，撈起瀝水待用

    4、當(dāng)粥漸稠，飄出粥香時(shí)，下鹵豬肝片煮10分鐘

    5、下西蘭花和胡蘿卜片煮5分鐘左右，加鹽、味精調(diào)味即可

飲食常識(shí)小推薦：

豬雜粥的做法：

材料：豬肝 豬肉 大米 豬腎

做法：

    1、豬肝豬腰分別切好，用清水浸泡，水里加些料酒去腥。豬肉剁成肉末用少許鹽和油腌制

    2、用砂鍋將大米熬成一鍋米花粥，放姜片，倒入油，再倒入豬肝，煮開后再煮2分鐘，然后倒入豬腰和豬肉末，用勺子打散，大火煮開再煮3分鐘，出鍋前加入鹽、生抽調(diào)味，撒上胡椒粉與小蔥花，淋香油即可。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：粥的營養(yǎng)全靠媽媽材料的相搭配，不過在此需要提醒媽媽的是豬肝吃之前最好是先用清水泡泡！