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引言:常聽人們說(shuō)煮湯圓,卻很少說(shuō)炸湯圓的,不過(guò)現(xiàn)在就可以告訴你們,還真有炸的呢!一起來(lái)做下嘗嘗鮮吧!
原料:湯圓粉、紅豆。 調(diào)料:糖。
制作方法:
1.用湯圓粉和溫水和面,然后把面團(tuán)揪成大小相等的劑子。
2.紅豆洗凈用高壓鍋煮爛,用干紗布過(guò)水。
3.鍋中放油,倒入紅豆茸,加糖炒15分鐘,紅豆與糖和油的比例約為2∶1∶1。
4.將劑子按扁,中間包餡,最后揉成球,在鍋中炸熟即可。
溫馨小提示:炸湯圓時(shí),會(huì)出現(xiàn)崩濺的情況,注意一定要用小火。
適用人群:3-6歲寶寶
飲食常識(shí)小推薦:
紫甘藍(lán)棗泥湯圓的做法:
原料:湯圓粉、紫甘藍(lán)、紅棗。 調(diào)料:澄面、糖。
做法:
1.紫甘藍(lán)洗凈切成小塊,煮熟晾涼后用攪拌機(jī)打成茸。
2.用湯圓粉、溫水和紫甘藍(lán)茸一起和面,制成等大的劑子。
3.紅棗洗凈用高壓鍋煮爛,取出鋪在帶網(wǎng)眼的竹屜上,用勺將棗碾碎,棗肉即從網(wǎng)眼中漏出。
4.用干紗布將棗肉過(guò)濾,加少量澄面、白糖或紅糖拌勻。鍋中放油,將棗肉炒成泥狀,棗肉與糖的比例約為4∶1。
5.將劑子按扁,中間包餡,最后揉成球下鍋煮熟即可。
特點(diǎn):湯圓皮微紫色,棗泥餡香而不膩。
中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié):湯圓雖說(shuō)好吃,但是卻不易多吃,這主要是因?yàn)槠渌臒崃扛,糖份高等等,所以我們(cè)诔缘臅r(shí)候一定要少吃!
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